Ellens restaurang

Den 31 mars öppnar en ny restaurang på Lilla Böslid. Vi slår upp portarna till Ellens restaurang.

Öppettider

Måndag-fredag kl. 11.30-15. Lunch serveras fram till kl. 14.

Kontakt

Kontakta Ellens på telefon eller e-post.

Telefon: 035-710 83 00
E-post: ellens@lillaboslid.se

Vem var Ellen?

Från 1945 drev Ellen och Carl Larsson ett blomstrande lantbruk på Lilla Böslid, med fokus på mjölkkor och grisar. Deras livsgärning präglades av omsorg om både jorden och framtiden. Även utan egna barn tog de ett avgörande beslut som skulle säkra gårdens fortlevnad: att donera den till Hushållningssällskapet Halland. Deras generositet lade grunden för vad Lilla Böslid är idag – en plats där forskning, utveckling och samverkan står i centrum.

”Lilla Böslid ska främja strävanden som inriktas på att finna nya vägar och förhöja den svenska jordens alstringskraft och i den mån det är förenligt därmed minska användningen av besprutning och andra gifter i jordbruket.”

– Ur gåvobrevet då Lilla Böslid donerades till Hushållningssällskapet Halland.

Läs mer om Lilla Böslid.