Bistromeny

Vi väljer noggrant ut varje råvara till våra rätter, med fokus på det halländska. Fråga gärna var råvarorna kommer från.

Förätt

Variation på sparris med ramslökshollandaise, mandel 165:-

Tartar på innanlår med pommes alumette, ramslök 185:-

Smårätter

Pommes frites med ramslöksaioli och riven alpost 95:-

Gårdschips från Laholm med löjromsdip 115:-

Charkbricka med vinbärsmarmelad 165:-

Varmrätt

Regnbåge med vitvinssås, rostad potatisstomp, vårprimörer och friterade nässlor 325:-

Kalv med portvinsås, smörglaserade knippmorötter, ramslöksmajonnäs och tryffelpotatispuré 365:-

Sparrisrisotto med ramslök, glaserad rädisa, alpost och ärtor 245:-

Till barnen

Pannkakor med sylt och grädde 105:-

Pannbiff med potatismos, lingon och gräddsås 125:-

Efter maten

Kardemummabavaroise med inkokt rabarber och rostad vit choklad 135:-

Ostar med fröknäcke 145:-

Observera att ändringar i menyn kan förekomma.