Bistromeny

Vi väljer noggrant ut varje råvara till våra rätter, med fokus på det halländska. Fråga gärna var råvarorna kommer från.

Förätter

Krämig musselsoppa 165 kr
Picklad fänkål, dillolja, syrad gurka och surdegsflarn

Ellens potatiskaka Halv 175 kr | Hel 255 kr
Alpost, isad silverlök, löjrom och sommarens primörsallad

Råbiff på svensk nöt Halv 179 kr | Hel 275 kr
Picklade senapsfrön, Alpostmajonnäs, rökt äggula och krispig potatis

Varmrätter

Grillad gårdskyckling från Munka-Ljungby 325 kr
Potatisterrin, grillad spetskål från Laholm och kycklingsky

Lättbakad rimmad lubb 345 kr
Blomkålspuré, sjökorall, sommarprimörer och skaldjursvelouté

Ramslöksfalafel 265 kr
Rostad blomkål, grillad spetskål från Laholm och örtcrème

Grillad ryggbiff 375 kr
Rostad färskpotatis, bakad lök, sommarprimörer och bordelaisesås

Till barnen

Pannkakor 105 kr
Sylt och grädde

Pannbiff 125 kr
Potatismos, lingon och gräddsås

Efter maten

Rabarberbavaroise 155 kr
Inkokt rabarber och rostad vit choklad

Fläderparfait 165 kr
Krusbärskompott och mandelkrisp

Jordgubbstårta 175 kr
Vaniljkräm, brynt smörsmul, flädermarinerade jordgubbar och citronmeliss

Observera att ändringar i menyn kan förekomma.