Veckomeny v.39

22 – 26 september

Veckans vegetariska

Jordärtskockssoppa med smörstekt svamp, libbstickamajonnäs och briochekrutonger

Veckans dessert

Brynt smörglass med marinerade bär och chokladcurd
85:-

Måndag

STÄNGT

Tisdag

Köttfärslimpa med gräddsås, örtrostad potatis, lingon och inlagd gurka

Potatissort: Amandine

Onsdag

Nattbakad fläskkarré med äppelchutney, stuvad savoykål, cidersås
och hasselbackspotatis

Potatissort: Queen Anne

Torsdag

Ångad sej med brynt Sandefjordsås, pressad potatis och smörslungade polkabetor

Potatissort: King Edward

Fredag

Boeuf Bourguignon med potatispuré, steklök, smörstekt svamp, rökt sidfläsk
och glaserade morötter

Potatissort: Fakse

Lördag

Porchetta med citron- och örtvelouté, bakad palsternacka, äppelcrudité
och rostad mandelpotatis

Potatissort: Mandel

Viss avvikelse i menyn kan förekomma på grund av säsong och tillgänglighet.

Dagens lunch, inklusive bröd, smör, sallad, kaffe och kaka. 179:-

Vi väljer noggrant ut varje råvara till våra rätter, med fokus på det halländska. Fråga gärna var råvarorna kommer från.

Vid allergi – fråga personalen.

• Från v37 håller vi måndagar stängt.