Bistromeny

Vi väljer noggrant ut varje råvara till våra rätter, med fokus på det halländska. Fråga gärna var råvarorna kommer från.

Förrätt

Jordärtskockssoppa – Ellens potatisaioli, libbsticka och rågbrödchips 125:-
Potatissort, Amadine

Carpaccio– kronhjort, majonäs på libbsticka, confiterad rödbeta, walnötter, oxalis. 155:-
Potatissort, Asterix

Varmrätt

Hälleflundra – Citrusglasserad savojkål, polkabetor från Veinge, beurre blan med hummer, örtslungad potatis. 295:-
Potatissort, Solist

Rådjur – kålknytte fylld med karljohansvamp, rökt rödbeta och madeirasky, serveras med pommes anna  285:-
Potatissort, Asterix

Ellens ravioli– Potatisaioli, eldad kål, skummad jordärtskockssås och friterad ostronskivling 235:-

Till barnen

Köttbullar– kokt potatis, gräddsås & lingon 125:-

Pannkaka – Ellens sylt & lättvispad grädde 105:-

Efter maten

Havtornssorbet – smörstekt sockerkaka, flädergel och puffat emmervete 125:-

Ellens ostservering – Fråga om aktuell ost 149:-

Observera att ändringar i menyn kan förekomma.